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レセルヴァ・デ・ファミリア・カベルネ・ソーヴィニヨン [2004] サンタ・カロリーナ 2004 チリ/マイポ・赤 生産者:サンタ・カロリーナ 輸入元:サントリー株式会社 樽:あり 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数:14.5% サンタ・カロリーナ社は早くからチリ人が好む味わいのワインと、輸出先の国々の人が好む味わいのワインを造りわけし、輸出で大成功したワイナリーのひとつです。 1875年、ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏(舌噛みそう)によって首都サンティアゴに創設されたワイナリーです。ワイナリーの名前は夫人のカロリーナに由来しています。サンタ・カロリーナのワインもただの地ワインではなく、インターナショナルな高品質のワインをつくることを決意し、フランスの高名な醸造学者であるジェルマン・バシュレ氏を招きいれました。 そしてブドウ園ではバシュレ氏の指導のもと、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランスを代表する最高級葡萄を植樹、また醸造面でも、当時のフランスの最高の技術が導入されました。そのサンタ・カロリーナ社の最上のワインであるレセルヴァ・デ・ファミリア、樹齢百年を越えている葡萄だけからつくられる同社の逸品です。とはいってもこの価格、このへんがチリワインの魅力でもありますよね。 内容量　750ml PR-02000CL-1 サンタ・カロリーナ社は早くからチリ人が好む味わいのワインと、輸出先の国々の人が好む味わいのワインを造りわけし、輸出で大成功したワイナリーのひとつです。 1875年、ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏(舌噛みそう)によって首都サンティアゴに創設されたワイナリーです。ワイナリーの名前は夫人のカロリーナに由来しています。ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏は鉱業事業で大成功を収め、公的にも外務大臣にまで上りつめた人物。サンタ・カロリーナのワインもただの地ワインではなく、インターナショナルな高品質のワインをつくることを決意し、フランスの高名な醸造学者であるジェルマン・バシュレ氏を招きいれました。 そしてブドウ園ではバシュレ氏の指導のもと、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランスを代表する最高級葡萄を植樹、また醸造面でも、当時のフランスの最高の技術が導入されました。その成果がサンタ・カロリーナをいきなりチリワインの最高峰に躍進させ国際的にも認められるワイナリーとして評価されるようになりました。サンタ・カロリーナ社のワインの中でも国際的に最も人気の高い「葡萄品種名」シリーズもご紹介いたします。チリならではの果実の良さをそのまま生かすために樽の影響をあまり強く出さず、心地よい果実味が口いっぱいに広がる、みずみずしいワインに仕上げています。 テキスト：新井治彦 （2006.12.7）